O ano 2021 foi dos mais exigentes para o Dão. Verão com temperaturas baixas, maturações diferenciadas e chuvas em pleno periodo de vindíma. Apesar das condições desfavoráveis, a escolha manual e exaustiva dos cachos permitiu conseguir uvas sãs e equilibradas.
Este vinho surge de um blend a partir de duas castas.
Uma abordagem minimalista na adega onde foi realizada prensagem direta das uvas, fermentação controlada e um estágio de 4 meses sobre borras finas.
Ano: 2021
Região
Dão
Castas
Touriga Nacional
Alfrocheiro
Notas De Prova
Cor
Rosa.
Aroma
O vinho apresenta aroma floral e fruta vermelha onde se evidenciam notas de framboesa, morango, mirtilo verde e um leve aroma a rosa.
Palato
Na boca o vinho apresenta-se seco com acidez equilibrada, permanecendo o sabor a fruta vermelha através de notas de groselha e framboesa.
Nível de Consumo
O vinho está pronto a ser bebido.
