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A Hora de Baco – “Quinta do Escudial”

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Quinta do Escudial Touriga Nacional 2011

Este é um tourigo quase fora de moda, feito sem passagem por madeira e a fugir aos aromas florais. Touriga Nacional sem artifícios, como se gosta dela no Dão. Precisa de decantação, dada a juventude, mas depois aparece sério e pronto a acompanhar muitos e bons pratos. Custa cerca de dez euros no ECI e esteve muito bem a acompanhar um frango feito como o da púcara da Estremadura. E com batatas fritas em azeite a acompanhar 🙂

Fonte: http://garficopo.blogspot.pt/2014/04/quinta-do-escudial-touriga-nacional-2011.html

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